כאשר נבקר באזור המזון הטרי של הסופרמרקט, נגלה סוגים רבים ושונים של אריזות, מאריזת מגשי ניילון נצמד, אריזות אטומות בוואקום ועד אריזות באווירה שונה למגש, אריזות לכווץ מים חמים,אריזת עור ואקוםוכן הלאה, צרכנים יכולים לבחור כל צורה של מוצרי אריזה בהתאם לתחומי העניין והצרכים שלהם. אז מה ההבדלים בין האריזות השונות הללו?

אריזת ניילון נצמד

בשר טרי מונח על מגש פלסטיק ומכסים בניילון, כך רוב הבשר הטרי נארז. בגלל העלות הנמוכה שלה, באותו זמן לתת לאדם עם תחושת "טוב" - אדום יפה.

הסיבה לצבע האדום הבוהק היא שהאריזה מכילה חמצן, אך גם חשיפת הבשר הטרי לחמצן מאיצה את הידרדרותו. לכן, אריזות בשר טרי מסוג זה הן בעלות חיי מדף קצרים ויש לאכילה תוך מספר ימים, או להקפיא בשקית אטומה ללא חמצן כדי למנוע איבוד לחות.

אריזת אווירה שונה

אריזת אווירה שונה ואריזת ניילון נצמד נראים דומים במראה, הן מאמצות את המגש והן הסרט. ההבדל הוא שאריזת אטמוספירה שונה מסירה את האוויר מהאריזה וממלאת ומחליפה תערובת גז מותאמת אישית כדי לעזור לשלוט ולבלום את צמיחת החיידקים, תוך כדי מראה אדום יפהפה. אריזת אווירה שונה יכולה להאריך משמעותית את חיי המדף.

אריזת ואקום

לאריזות ואקום יש את חיי המדף הארוכים ביותר מבין סוגי האריזות הנ"ל, אך הן ישפיעו על מראה הבשר. הצבע של אריזות ואקום לבשר הוא אדום סגול, לא אדום יפה.

אריזת עור ואקום

אריזת עור ואקום שכן בשר טרי יכול לפצות על החוויה החזותית הגרועה שהביא בשר סגול במידה מסוימת. בגלל המראה היפה והיוקרתי שלו, הוא יכול לנטרל את המראה והתחושה של בשר ואקום סגול. זה לא רק מביא לחיי מדף ארוכים יותר אלא גם מספק את ההנאה מהמראה והראייה.

מכונת אריזת עור ואקום טרמופורם